Les buffets des centres de vacances et les tavernes clandestines impliquent souvent de goûter à de nouveaux aliments, gastronomie ce qui peut être idéal pour le bien-être de l’intestin. Non seulement cela élargit nos microbes, mais cela augmente la conscience de la nourriture, et il a été démontré que cela conduit à moins manger en excès », explique la nutritionniste Sophie Thurner. Si vous ne disparaissez pas, rendez-vous au supermarché local et cherchez des aliments provenant de tous ces lieux divers.
Le régime méditerranéen comporte beaucoup d’aliments à base de plantes, comme des céréales complètes riches en fibres alimentaires (pain, nouilles, couscous), des fruits et légumes riches en nutriments (artichauts, épinards, clémentines), des légumineuses, des graines végétales, des fruits de mer, des graisses saines (comme l’huile d’olive extra vierge riche en polyphénols), et beaucoup moins de viandes et de produits laitiers. Il comprend même un peu de vin rouge », précise Sophie. La routine semble être la clé de la longévité, la zone sud de l’Italie comptant un grand nombre de centenaires.
Selon des recherches menées aux Pays-Bas, elle pourrait également réduire de 40 % le risque d’un certain type de cancer du sein et préserver le matériel cellulaire de l’esprit lorsque nous vieillissons. Le plat écossais traditionnel, le haggis, composé d’abats, n’est peut-être pas au goût de tout le monde, mais il est chargé de magnésium minéral, de métal, de sélénium, de calcium minéral, de zinc et de cuivre pour assurer la santé des os et réguler les niveaux hormonaux. Des scientifiques de Tokyo ont découvert qu’un régime japonais – pauvre en graisses, riche en céréales, en produits à base de haricots, en tofu, en miso, en légumes et en fruits de mer – permet de réduire de 15 % la mortalité précoce. Les repas sont composés de petits plats de différentes sortes », explique Sophie. Cela augmente l’éventail des aliments consommés au cours d’un repas. Le régime japonais est associé à un risque réduit de cancer, de problèmes de diabète et de maladie d’Alzheimer’.
Alors que la lotion complète, le beurre, les pains, les tartes et les croissants sont la norme en France, le comportement à l’égard de la nourriture est ce qui rend ce régime spécial », ajoute Sophie. Les Français célèbrent leurs repas. Ils mangent beaucoup plus lentement, ce qui permet aux signaux de satiété d’atteindre le cerveau ». Mangez attentivement à la maison, en tenant compte de l’aspect, de l’odeur, de la saveur et de la consistance des aliments. Et vous pouvez aussi dire modérément oui au fromage. Les Français sont des fournisseurs et des mangeurs de fromage réputés, et une étude*** a montré qu’il pouvait contribuer à stimuler le processus métabolique.
Il existe de nombreux aliments sains provenant du monde entier qui valent la peine d’être essayés ! Jetez un coup d’œil à quelques exemples : Les fruits d’açai (Brésil) – Ces baies sont riches en antioxydants et ont également été associées à plusieurs avantages pour la santé. Quinoa (Pérou) – Cette céréale est une bonne source de protéines et est particulièrement chargée en fibres alimentaires, vitamines et minéraux. Miso (Japon) – Le miso est un mélange de soja fermenté qui est riche en protéines et possède des probiotiques avantageux. Le chou frisé (Méditerranée) – Le chou frisé est un légume écologique à feuilles qui est riche en vitamines et minéraux, comme la vitamine C et le calcium. Graines de chia (Mexique) – Les graines de chia sont riches en fibres et contiennent une bonne quantité d’acides gras essentiels oméga-3. Baies de Goji (Extrême-Orient) – Ces fruits sont chargés d’antioxydants et ont été associés à plusieurs avantages pour la santé. Curcuma (Inde) – Le curcuma est vraiment une épice qui possède des qualités anti-inflammatoires et a été liée à plusieurs avantages pour la santé. Patates douces (Caraïbes) – Les patates douces sont une excellente source de vitamine A et sont également chargées de fibres alimentaires. Saumon (Alaska) – Le saumon est une bonne source de protéines et d’acides gras essentiels oméga-3, qui sont essentiels au bien-être du cœur. Avocat (Mexique) – L’avocat est une bonne source de graisses saines et il a été associé à plusieurs avantages pour la santé.
Maintenir une alimentation saine peut être facile et délicieux ! Voici quelques conseils pour vous aider à démarrer :
Consommez une variété d’aliments : Pour obtenir toutes les vitamines et tous les minéraux dont votre corps a besoin, il est important de consommer une variété d’aliments provenant de tous les différents groupes alimentaires recommandés. Cela inclut les légumes et les fruits, les produits céréaliers complets, les sources de protéines comme les légumineuses et le tofu, et les graisses saines comme les noix et les avocats. Privilégiez les aliments entiers et non transformés : Ces types d’aliments sont généralement plus sains car ils sont beaucoup moins transformés et contiennent moins d’additifs et de composants synthétiques. Choisissez des aliments comme les grains entiers, les haricots, les fruits et légumes frais et les noix plutôt que des aliments vides comme les croustilles, les biscuits et les repas congelés. Consommez suffisamment, mais pas trop : Il est important de se concentrer sur la taille des portions plutôt que de manger plus que ce dont votre système a besoin. Utilisez des tasses et des cuillères à mesurer, ou votre main, pour vous aider à mesurer la bonne quantité d’aliments à consommer.
Buvez beaucoup d’eau : Boire de l’eau est important pour le bien-être permanent et cela peut vous aider à vous rassasier, de sorte que vous ne serez pas aussi susceptible de consommer trop. Essayez de boire au moins 8 tasses d’eau par jour. Planifiez à l’avance : Planifier les repas et les collations à l’avance peut vous aider à faire des choix beaucoup plus sains. Envisagez d’emballer un déjeuner pour la fonction ou l’université, ou prévoyez des plats et des collations sains à l’avance afin de les avoir sous la main lorsque vous êtes agité. Consommez lentement et attentivement : Prenez le temps de vous asseoir et de savourer vos repas, au lieu de manger sur le pouce. Concentrez-vous sur votre repas, son goût et son odeur, et essayez de manger sans être interrompu par la télévision ou le téléphone. Cela peut vous aider à savourer votre repas et à être beaucoup plus conscient de la quantité de nourriture que vous mangez.